鮮肉柜儲藏物品的小常識

　　啤酒碳酸飲料放便利店陳列柜冷藏室不能放冷凍室，因為啤酒碳酸飲料旦放置0℃或環境存爆炸可能，原裝著碳酸飲料啤酒易拉罐密閉飲料結冰體積膨脹外由于二氧化碳冰面溶解度低于液體所結冰原先液態(樂或啤酒)溶解二氧化碳釋放導致體積膨脹使樂罐變形甚至撐爆聽裝碳酸飲料或啤酒包裝都明確標明冷凍。其實碳酸飲料或啤酒一般都會提示禁止冷凍，但是看說明的人少，也容易被人忽視。提醒消費者，購買飲料產品要注意查看使用說明，選購聽裝飲料妨先查看包裝有無變形，打開前已變形則不要;用手輕輕捏罐身缺少彈性需注意。

　　便利店陳列柜內切勿存放易燃易爆物品和易揮發的化學物品。不能在有易燃、易爆氣體的場所使用便利店陳列柜，如當室內進行噴漆等作業時就不能使用便利店陳列柜。取放食品時手不可長期直接觸摸蒸發器，更不可用濕手接觸蒸發器，以防低溫凍傷手指。嚴禁小孩隨意拉動便利店陳列柜柜門玩耍。

　　對于熱帶水果，很多都只適合常溫儲存，放入便利店陳列柜反而容易變質，所以水果在放入便利店陳列柜前，要了解哪些水果不能放入便利店陳列柜。