常見食物在鮮肉柜存放設置的問題

　　我們知道超市、便利店、水果店、生鮮店購置冷藏展示柜、冷凍展示柜，主要是存放各類蔬果、肉制品、海鮮、乳酪制品、飲料、餐飲半成品等各類食品，因此要根據這幾類常見的超市生鮮店售販的食品，來設定冷藏展示柜、冷凍展示柜、熟食柜等的溫度。

　　水果類：蘋果、梨、桃子，適合2~8℃儲存的各類果蔬;

　　西瓜：適宜儲存在10~15℃的水果冷藏風幕柜內;

　　葡萄：-2～0℃;

　　草莓：0℃;

　　櫻桃：-1℃

　　根據以上的水果保鮮溫度，可以根據此范圍設定您水果保鮮鮮肉柜、風幕柜的溫度。

　　蔬菜類：多數蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃。

　　各類、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等：0℃左右;

　　苦瓜：7~10℃;

　　茼蒿：0~1℃;

　　土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，

　　花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，

　　青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃;

　　番茄、茄子等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間，黃瓜不能低于10℃。

　　根據以上蔬菜的適宜儲存溫度，來調節設定蔬菜保鮮柜的溫度，像水產、速凍食品、肉制品等，需要儲存在-10℃以下的環境溫度下，而像三文魚類的深海魚，則需要儲存在更低溫度的鮮肉柜中。

　　因此在調節鮮肉柜溫度的時候，一定要先明確所儲存食物的最佳儲存溫度，避免造成冷量浪費，或因溫度不夠而造成食物變質。

　　以上就是關于鮮肉柜在使用時溫度調節范圍的介紹，如果需要了解咨詢鮮肉柜價格信息可咨詢雪銳龍冷柜，獲得鮮肉柜方案報價。